Грибна паста з глив і білого вина — смак осені на тості

Осінь так і вабить ароматом лісу та грибів. Чому б не приготувати з них смачну намазку. Гливи легко готувати. З них вийде чудове доповнення до тостів. Рецепт простий та вишуканий одночасно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• гливи — 0,5 кг;
• цибуля — 2 шт.;
• вершкове масло — 100 г;
• тим’ян — 1 гілочка;
• петрушка — 1-2 гілочки;
• часник — 1 зуб.;
• біле вино — 50 мл;
• сіль, перець.

Як приготувати

Починаємо приготування намазки. Гриби помийте та просушіть. На сковороді розтопіть масло та обсмажте нарізану цибулю. Вона повинна стати золотистого  кольору. Викладіть гриби. Смажте до повного випаровування рідини та готовності.

Якщо у вас є грибний порошок (його роблять з сушених грибів), додайте дрібку для посилення аромату. Також гриби треба посолити, поперчити та влити вино. Потрібно випарувати алкогольний вміст. Тоді настає черга подрібненого часнику. Прогрійте все разом ще 5 хвилин та знімайте з плити.

Коли гриби злегка холонуть, можна їх відправити в блендер та перемолоти. Перекладіть в банку та поставте на охолодження. Смачного!