Найкраща закуска з запечених перців та баклажанів

Приготуйте закуску, від якої всі будуть в захваті та будуть питати добавку. Просто готується, а розлітається просто на раз-два. Рецепт забирайте в кулінарну скарбничку.

Як приготувати

Потрібно почистити перці та нарізати на шматки. Баклажани наріжте кільцями. Покладіть на пергамент та відправте в духовку запікатися. Поки вони готуються, приготуйте заправку.

На 4 перці та 3 баклажани знадобиться:

• олія — 80 мл;
• цукор —  ч.л.;
• сіль — 1 ч.л.;
• яблучний оцет — 2 ст.л.;
• кінза.

Компоненти для  заправки змішайте разом. Коли овочі будуть готові, дістаньте їх, перекладіть перці в пакет, щоб потім зняти шкірку. Підготовлені овочі покладіть в миску.

Закуску складайте шарами та перемащуйте соусом. Поставте в холодильник на 2-4 години. Все готов. Смачного!