Секрет ідеальних картопляних паляниць: рецепт, що завжди вдається
Паляниці, від яких ніхто не зможе відмовитися, щоб не скуштувати. Вони такі прості, але разом з тим дуже смачні. Приготувати їх можна з картоплі та твердого сиру. Забирайте рецепт собі в кулінарну скарбничку.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- картопля — 400 г;
- яєчний жовток — 1 шт.;
- борошно — 3 ст.л.;
- твердий сир — 150 г;
- сіль.
Як приготувати
Картоплю треба відварити, охолодити, розім’яти в пюре. До нього додайте борошно, жовток, сіль. Вимісіть тісто. Воно буде злегка липким.
Тепер формуємо паляниці. Трохи тіста присипте борошном, розплющіть, щоб покласти сир, а потім защіпніть так, щоб його не було видно. І іще раз придайте тепер вже форму палянички.
Обсмажте з кожної сторони, щоб була золотиста скоринка. Смажте на повільному вогні з додаванням олії. Смачного!
Читайте також:
