Секрет швидкого приготувати торта “Наполеон” без замішування тіста
Торт “Наполеон” за цим рецептом ви приготуєте за 45 хвилин. Секрет швидкого приготування, читайте у подробицях.
Подробиці
Інгредієнти
500 г листкового тіста
для крему:
- 3 яйця
- 50 г цукру
- 350 г молока
- 1 банка вареного згущеного молока
- 2 ст. л. борошна
- 150 г вершкового масла
- ванільний цукор
Приготування:
Розморозьте листкове тісто, розкачайте його й наріжте довільними квадратиками. Викладіть шматочки на деко й випікайте при температурі 150 градусів протягом 20 хвилин. Тим часом приготуйте крем.
Поставте молоко на вогонь, доведіть його до кипіння. Збийте яйця з цукром й ваніллю. Додайте до суміші борошно й збийте так, щоб не було грудочок.
Частину гарячого молока влийте до яєчної суміші. Перемішайте й перелийте все у каструлю з гарячим молоком. Додайте варене згущене молоко й поставте на вогонь. Тримайте на вогні поки воно не стане однорідним, помішуючи, доведіть до кипіння.
Зніміть з вогню молоко й додайте туди вершкове масло. Перемішайте, щоб воно повністю розтало. Запечені квадратики покладіть у миску, залиште декілька на прикрасу. Розімніть 1/4 частину квадратиків руками. Додайте до них гарячий крем і гарно все перемішайте.
Перекладіть у підготовлену форму. Поверхню розрівняйте лопаткою. Форму обов’язково застеліть, щоб торт було легко дістати. Поставте готовий “Наполеон” у холодильник мінімум на чотири години, а ще краще – на ніч. Після того дістаньте торт з форми та прикрасьте залишками запечених шматочків. Смачного!
