Тушкована капуста по-китайськи: незвичайний і незабутній смак
В сьогоднійшній публікації ділимося рецептом тушкованої капусти, який відкриє цю страву з несподіваного боку.
Як приготувати тушковану капусту по-китайськи
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – половинка;
- корень імбиру за смаком;
- цибулина – 1 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- цукор 0,5 ч.л;
- сіль, перець за смаком;
- рослинна олія;
- соєвий соус – 2-3 ст. л.
- кунжут – 2 ч.л. за бажанням
Як готувати:
1. Починаємо з приготування імбиру. Відокремте необхідну кількість кореня, почистіть, потріть на тертку або пропустіть через м’ясорубку.
2. Розігрійте на сковороді олію і 2 хвилини обсмажте імбир, потім додайте пропущений через прес часник.
3. Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками або півкільцями, додаємо до овочів на сковороді і обсмажуємо до прозорого стану.
4. Потім шаткуємо капусту – не особливо дрібно. Трішки її присипте сіллю і обминайте до мякості. Відправляємо на сковороду та тушкуємо під кришкою на слабкому вогні до м’якості.
5. За 5 хвилин до приготування додаємо сіль, цукор, соєвий соус, перемішуємо і по готовності подаємо до столу. З верху за бажанням можна посипати обсмаженим кунжутом для ще більш цікавого смаку.
Смачного!
