Як приготувати на обід ніжний суп з кабачків

Цукіні або кабачки можна знайти в продажі протягом цілого року. Звичайно, що з городу вони найкращі, коли на них сезон, але в інший час можна придбати в магазині. Адже суп з кабачків або цукіні неймовірно смачний.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачки — 2 шт.;
• курячий бульйон — 2 скл.;
• цибуля —  шт.;густі вершки — 0,5 скл.;
• вершкове масло — 2 ст.л.;
• часник — 2 зуб.;
• свіжа петрушка;
• спеції, сіль.

Як приготувати

Кабачки потрібно промити та нарізати на шматки. Часник та цибулю подрібніть ножем та обсмажте їх в невеликій кількості води та масла до готовності. Коли охолонуть, перемеліть блендером.

Тепер в кабачкове пюре потрібно влити бульйон. Додайте вершки. Буде смачніше, якщо приправити каррі. Додайте сіль та інші спеції на ваш смак.

Суп потрібно довести до кипіння та виключити. При подачі суп в тарілці посипте зеленню. Смачного!