Як приготувати вермішель так, щоб вона була схожа на плов
Спосіб приготування страви дуже схожий на варіант плову з рисом, але смак зовсім інший. Страва виходить неймовірно апетитною, її із задоволенням їдять і діти, і дорослі.
Складові:
- філе курки – 0,5 кг;
- цибуля – 1 цибулина;
- морква – 1 штука;
- рослинна олія – 4-5 столових ложок;
- вермішель – 0,4 кг;
- вода – 0,45 л;
- сіль – 1 чайна ложка;
- чорний перець – до смаку;
- часник – 2 зубчики.
Покрокове приготування
- Куряче філе нарізають кубиками. Моркву натирають на тертці для корейської моркви. Цибулю дрібно нарізають
- У сковороду чи казан наливають олію, кладуть м’ясо і закривають кришкою. Тушкують до випаровування рідини на середньому полум’ї близько 6-7 хвилин
- Коли рідина випарується, солять і перчать. Потім кладуть цибулю та моркву. Після цього смажать ще 5-7 хвилин. Додають суху вермішель, обсмажують 2-3 хвилини до появи золотистого кольору
- Заливають гарячу воду, кладуть часник, трохи солять і перчать. Потім тушкують під кришкою ще близько 5 хвилин на слабкому полум’ї
- Після відключення вогню, казан чи сковороду знімають із плити і дають постояти 5-7 хвилин, щоб вермішель остаточно приготувалася. Потім перемішують та подають до столу.
