Як приготувати з червоної сочевиці пікантну намазку на хліб
З червоної сочевиці найчастіше готують супи. Проте є інший цікавий варіант використання крупи. Пропонуємо вам спробувати пікантний паштет. На хліб та брускети буде дуже смачно та оригінально.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- червона сочевиця — 200 г;
- вода — 400 мл;
- соєвий соус — 30 мл;
- часник — 2 зубчики;
- оливкова олія — 40 мл;
- лимонний сік — 15 мл;
- сіль, перець.
Як приготувати
Сочевицю потрібно промити, залити водою та поставити варити. Приблизно за 20 хвилин крупа звариться. Додайте трохи солі. Нехай пюре трохи охолоне.
До пюре з сочевиці треба додати часник, соєвий соус, лимонний сік. Перемеліть все блендером. Додайте для смаку чорний мелений перець. Паштет на цьому етапі ще трохи рідкуватий. коли охолоне, загускне. Смачного!
