Якими спеціями можна покращити спагетті та макарони
Звично думати, що макаронні вироби потребують тільки сіль. Це база, але додаткові смаки та аромати можна відчути, додавши спеції. Шеф-кухарі щедро їх використовують в різноманітних стравах. Якщо ви ще не пробували поєднати спеції з макаронами, тоді наступний перелік в статті вам допоможе.
Подробиці
Перелік спецій надзвичайно великий. Вибирайте та експериментуйте:
- чорний та каєнський перець;
- часник та пажитник;
- орегано та базилік;
- гвоздика та майоран;
- гірчиця та імбир;
- шавлія та чебрець;
- цибуля та італійські трави.
Звичайно, для кожної страви з макаронами потрібно підбирати спеції індивідуально. Наприклад, для карбонари варто додавати часник, петрушку, коріандр, чорний мелений перець. Для популярного болоньєзе ріпчасту цибулю, базилік, орегано.
