Маринована цибуля – доповнення до салатів і м’ясних страв, що балансує зі смаком основної страви. Якщо у вас мало часу і велике бажання скоро скуштувати ароматну мариновану цибульку, то обирайте один зі способів і готуйте!, ось кілька швидких способів замаринувати цибулю.
Спосіб 1. Класичний. Наріжте цибулю тонкими кільцями або півкільцями і покладіть у миску. Додайте 1-2 столові ложки цукру та 1-2 чайні ложки солі. Залийте окропом так, щоб він покрив цибулю. Залиште на 10-15 хвилин, потім злийте воду і промийте цибулю холодною водою. Додайте 2-3 столові ложки оцту (яблучного або винного) і залиште ще на 5-10 хвилин.
Спосіб 2. Швидкий маринад із лимонним соком. Наріжте цибулю і покладіть у миску. Додайте сік одного лимона, щіпку солі та цукру. Добре перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Лимонний сік надасть цибулі приємного кисло-солодкого смаку і зробить її менш гіркою.
Спосіб 3. Маринад на основі соєвого соусу. Наріжте цибулю і складіть у миску. Додайте 2-3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку цукру та 1 чайну ложку оцту. Добре перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Така цибуля ідеально підійде до страв азійської кухні.
Спосіб 4. Маринад із медом. Аналогічно наріжте цибулю і складіть у миску. Додайте 1 столову ложку меду, 2-3 столові ложки оцту, щіпку солі та добре перемішайте. Залиште на 15-20 хвилин. Мед додасть цибулі ніжного солодкого смаку і візьме на себе противну гіркоту, надмірну пекучість.
Готуйте і смакуйте з м’ясом чи салатом! Кажуть, що є люди, яким смачно ложками їсти таку цибулю, мов гарнір.