Як правильно заморозити ожину, щоб збереглися всі корисні властивості та аромат
Розпочався сезон ранньої ожини. Цю ягоду добре заморожувати на зиму. А як правильно це зробити, щоб ягідки не втратили аромату та вітамінів, читайте поради у подробицях. Досвідчені господині діляться секретом.
Подробиці
Якщо ви зібрали свіжу ожину у своєму саду, то мити її не обов’язково. Візьміть пластикові кришки від великих судів, також можна взяти дощечки. Застеліть серветками, а краще – взяти паперові рушники. Ожину викладіть, щоб була відстань, так ягідки не прилипатимуть.
Після цього можна ставити в морозилку на режим суперзаморожування. Коли ожина замерзне, зберіть пофасуйте порційно в пакети.
Взимку ягоди будуть як знахідка. Ожину можна додавати до десертів, каш, варити компоти.
Якщо у вас куплена ожина, то помийте її під душем і викладіть на рушнички чи серветки, щоб ягоди просохли. Потім можна заморожувати й смакувати взимку.
