ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк швидко замаринувати капусту, щоб їсти через 40 хвилин

Як швидко замаринувати капусту, щоб їсти через 40 хвилин

Хочете приготувати мариновану капусту, яку вже через 40 хвилин можна подати до столу? За цим рецептом виходить хрусткою, ароматною і готовою до подачі досить швидко.

Інгредієнти для швидкого маринування капусти:

  • 1 невеликий качан білокачанної капусти
  • 1 морква
  • 3 зубчики часнику
  • 100 мл оцту (6%)
  • 200 мл води
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка солі
  • 2 лаврові листи
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком

Наріжте капусту великими шматками або смужками, моркву натріть на тертці, а часник подрібніть. Все це змішайте в глибокій мисці.

Для маринаду доведіть до кипіння воду з оцтом, сіллю, цукром, лавровим листом і перцем. Як тільки маринад закипить, зніміть його з вогню і дайте трохи охолонути, щоб він не був надто гарячим.

Залийте теплим маринадом капусту з овочами і перемішайте. Накрийте миску кришкою або тарілкою і залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин. За цей час капуста вбере маринад і стане хрусткою та ароматною.

Апетитно:

Популярно: