Чи може бути десерт простішим і смачнішим за ліниві вареники з сиром? Додайте до них соковиті вишні — і ваша страва стане справжнім гастрономічним святом! Цей рецепт підходить для сімейного обіду чи солодкої вечері.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний — 500 г;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 2 ст. л.;
- борошно — 200 г;
- вишні (свіжі або заморожені) — 150 г;
- сметана або ягідний соус для подачі.
Сир розімніть виделкою, додайте яйце, цукор і поступово всипайте борошно. Замісіть м’яке тісто. Розділіть його на частини, розкачайте в ковбаски й наріжте невеликими шматочками.
Поставте каструлю з підсоленою водою на вогонь. Коли вода закипить, обережно опустіть вареники й варіть до того моменту, як вони спливуть на поверхню (зазвичай 2-3 хвилини).
Для подачі розтопіть вишні з невеликою кількістю цукру на слабкому вогні, щоб отримати легкий соус. Полийте ним вареники або додайте вишні окремо разом із ложкою сметани. А далі що? Смакуйте!