Сирна запіканка — не тільки смачно, а й корисно, особливо якщо її готувати без борошна. За цим рецептом виходить ніжною, легкою, а найголовніше — мінімум калорій і максимум смаку.
Інгредієнти:
- сир (творог) — 500 г;
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 2-3 ст. л. (на смак);
- манна крупа — 3 ст. л.;
- сметана — 2 ст. л.;
- ванільний цукор або ваніль за бажанням.
Сир ретельно розімніть виделкою або збийте в блендері до однорідної консистенції. Додайте яйця, цукор, сметану, манну крупу й ваніль. Ретельно перемішайте, щоб маса стала повітряною. Залиште суміш на 15 хвилин, щоб манка трохи набухла.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть сирну масу й розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин, поки верх запіканки не стане золотистим. Подавайте теплу або охолоджену, з ягодами, сметаною чи медом. Запіканка точно сподобається всій родині!