Тушкована капуста з грибами — ситна й ароматна страва, яка чудово підійде для осіннього обіду чи вечері. Проста у приготуванні, але завжди смачна й апетитна.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна — 500 г;
- гриби (печериці або лісові) — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- томатна паста — 1 ст. л.;
- олія — 2 ст. л.;
- сіль, перець, лавровий лист — на смак.
Цибулю й моркву дрібно наріжте й обсмажте на олії до м’якості. Додайте нарізані гриби й тушкуйте ще 5-7 хвилин, поки випарується зайва рідина. Капусту нашинкуйте тонкими смужками й викладіть до овочів. Перемішайте, додайте томатну пасту, сіль, перець і лавровий лист.
Влийте трохи води (приблизно 50 мл) і тушкуйте капусту під кришкою 20-25 хвилин, час від часу помішуючи. Подавайте гарячою як основну страву або гарнір. Спробуйте простий, але неймовірно ароматний варіант для ситної вечері.