Тушкована капуста знову вийшла прісною та неапетитною? Проблема не в ній, а в тому, що їй бракує правильного доповнення! Один вдалий інгредієнт — і страва змінюється кардинально. Соковита, ароматна, ситна — ось як капуста має смакувати.
1. З м’ясом або ковбасками
Класика, яка завжди смакує. Свинина, яловичина, курятина надають капусті ситності, а копчені ковбаски — особливого аромату. М’ясо краще обсмажити до золотистої скоринки перед тим, як додавати капусту.
2. З грибами
Якщо хочеться легшої, але насиченої на смак страви, гриби — оптимальний вибір і за ціною, і за смаком. Найкраще підійдуть печериці або лісові гриби, які потрібно попередньо обсмажити.
3. З картоплею
Картопля додає капусті ситності й робить страву самодостатньою. Картоплю нарізають кубиками й додають на початку тушкування, щоб вона увібрала аромати капусти та спецій.
4. З квасолею
Поєднання, яке не тільки смачне, а й багате на білки. Квасолю можна використовувати консервовану або відварену заздалегідь. Особливо добре пасує до кислої капусти.
5. З томатами та перцем
Тушкована капуста з додаванням помідорів або томатної пасти виходить більш соковитою, а солодкий перець додає приємного аромату. Один із найкращих варіантів для легкої вечері.