Якщо хочеться ніжного, повітряного бісквіта, а часу на складні рецепти немає, цей варіант стане справжньою знахідкою. Мінімум інгредієнтів, жодних складних заморочок у приготуванні – і вже за 20 хвилин можна насолоджуватися ароматним шоколадним бісквітом.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 100 г
- молоко – 100 мл
- олія – 50 мл
- борошно – 120 г
- какао – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
Яйця збити з цукром до світлої пухкої маси. Це потрібно робити 2–3 хвилини, щоб бісквіт був повітряним. Додати молоко та олію, перемішати. Окремо змішати борошно, какао та розпушувач, просіяти у рідку масу, щоб уникнути грудочок.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто та випікати у розігрітій до 180°C духовці 15–17 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою – якщо виходить сухою, бісквіт готовий.
Такий бісквіт ідеально підходить як основа для тортів або просто як самостійний десерт. Щоб він був ще смачнішим, можна зверху полити розтопленим шоколадом або подати з кулькою морозива.