Для любителів баклажанів ділимося простим та смачним рецептом фаршированих баклажанових кілець. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 великий баклажан
1 середній помідор
4 печериці
зелена цибуля
тертий сир “Моцарела”
2 яйця
2 ст. л. борошна
сіль та перець на смак
Приготування:
Наріжте баклажани кружечками завтовшки 1 см. Виріжте серединки, щоб з них утворилися кільця. М’якоть наріжте дрібними кубиками. Наріжте дрібно печериці й покладіть на сковорідку з олією смажитися разом з м’якоттю баклажана.
Після цього перекладіть у миску й додайте дрібно нарізані помідори, зелену цибулю, борошно, яйця, натертий сир, сіль та перець й гарно перемішайте.
Підсмажте на сковорідці кільця баклажанів по 2 хвилини з обох сторін. Потім заповніть їх начинкою й обсмажуйте ще по 5 хвилин з кожного боку. Ця закуска смакує як гарячою, так і холодною. Смачного!