Ви мусите це приготувати, неймовірно смачна страва, яка сподобається всій родині. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
баклажан
мʼясний фарш
часник
томатна паста
помідор
сир Моцарела
оливкова олія
сіль, перець, спеції
Приготування:
Баклажан наріжте вздовж скибочками 0,5 сантиметрів, посоліть. Залиште на 15-20 хвилин. отім викладіть на деко, застелене пергаментом, змастіть з обох боків оливковою олією і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, запікати на 15 хвилин.
Тим часом цибулю наріжте дрібним кубиком, підсмажте 2-3 хвилини, додайте часник, смажте до прозорості. До цибулі викладіть фарш, смажте 4 хвилини, додайте спеції, томатну пасту й смажте ще 2 хвилини. На крупній терці натріть помідор, влийте на сковорідку до фаршу, тушкуйте протягом 10 хвилин.
У форму для запікання викладіть баклажани, на них фарш, знову баклажани, фарш у 2-3 шари. Верхній шар має бути з фаршем, а зверху – натертий сир. Змішайте з водою томатну пасту, влийте до баклажанів, зверху прикрасьте скибочками помідорів й готуйте в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!