Ви повинні спробувати цю смакоту. Помідори замариновані без шкірок – просто, швидко та дуже смачно. Рецепт у подробицях. Читайте, маринуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1.5 кг помідорів
Для маринаду:
1 л води
100 мл оцту
6 ст. л. цукру
2 ст. л. солі
1 шт. солодкого перцю
За бажанням, 1 шт. гострого перцю
1 цибулина
2-3 зубки часнику
петрушка
2 лаврових листки
дрібка чорного меленого перцю
Приготування:
Поставте варити маринад. У посудині змішайте воду, оцет, сіль та цукор. поставте, щоб прохолонув. Візьміть середні тверді помідори зробіть на них надрізи хрест-навхрест. складіть їх в миску й залийте окропом на 5-7 хвилин. Після цього зніміть з них шкірку
Візьміть глибоку посудину, щоб скласти шарами помідори. Складайте, пересипаючи перцем, цибулею та часником. Перекладіть гілочками петрушки та покладіть перець і лавровий лист.
Залийте все маринадом, покладіть зверху гніт й поставте на 2 доби у холодильник. Після цього помідори готові. Насолоджуйтеся, смачного!