Ліпити пельмені — одне задоволення при умові, що тісто бездоганне. Господині поділилися рецептом тіста, яке не буде рватися в процесі ліплення, не буде липнути до рук, а в окропі не розвариться. Читайте далі в статті, як його приготувати.
Компоненти для тіста
Вам потрібні наступні:
- холодна вода — 300 мл;
- борошно — 480 г;
- картопляний крохмаль — 2 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.
Як приготувати
В миску влийте холодну воду та додайте сіль. Розмішайте, щоб вона розчинилася. Всипте вводу частину борошна. Замішайте лопаткою. Далі в суміш введіть картопляний крохмаль. Саме він є тим секретним інгредієнтом, яке зробить тісто еластичним
На останньому етапі введіть залишкову частину борошна. Тепер можна вимішувати тісто. Загорніть його в пакет та покладіть в холодильник на 30 хвилин. Далі можна з ним працювати та ліпити пельмені. Тісто зручне в роботі, тож ви швидко наліпите партію смаколиків. Смачного!