Якщо ви шукали найкращий рецепт тіста, тоді ви його знайшли. Пельмені, вареники, манти з ним можна ліпити без страху за збереження форми під час приготування. Ваші смаколики не розваряться, а на смак не буде гумовим.
Інгредієнти для тіста
Для його приготування потрібні такі компоненти:
- вода — 150 мл;
- яйце — 1 шт.;
- олія — 1 ст.л.;
- борошно — 400 г.
Як приготувати
Рекомендується використовувати теплу воду. Приблизно 50 градусів. Додайте в воду яйце, сіль, олію. Перемішайте.
Просійте борошно. Зробіть заглиблення та влийте підготовлені рідкі інгредієнти. Починайте замішувати лопаткою, а потім вже переходіть на ручний режим вимішування.
Тісто на етапі згортання в загальну грудку треба перекласти на стіл. Продовжуйте його вимішувати протягом 8-10 хвилин. Таким чином можна буде досягти найкращої еластичності.
Тісто за цим рецептом виходить ніжне, м’яке та не липне до рук, пружне. Покладіть готове тісто в пакет. Нехай відпочине протягом 30 хвилин. Тісто готове.