Ролліні готують з тіста філо. Це дуже тонке тісто, яке при запіканні стає неповторно хрустким. З ним легко готувати, а випічка розлітається з великим задоволенням. Один з найсмачніших варіантів — з м’ясною начинкою.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- тісто філо — 6 листків;
- фарш — близько 1 кг;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- масло — 40 г;
- жовток — 1 шт.;
- твердий сир — 200 г;
- сіль — дрібка;
- спеції.
Як приготувати
Фарш може бути з будь-якого м’яса, яке вам подобається. Обсмажте його з порізаною цибулею. Додайте сіль та спеції.
Тісто філо змастіть розтопленим маслом. Викладіть вздовж з двох боків готовий фарш. Згорніть до середини трубочками з двох боків.
Ролліні змастіть жовтком та посипте кунжутом. Запікати потрібно 20 хвилин при 180 градусах. Смачного!