Ідея для закуски: помідори в клярі
Закуска, яка просто на мільйон доларів. Оригінально, гарно, смачно. Можна використовувати чері для її приготування, а можна й зелені. Рецепт читайте далі в статті.
Інгредієнти
Для приготування підготуйте такі продукти:
- чері (помідори) — 8 шт.;
- олія — 2 скл.;
- сметана — 3 ст.л.;
- базилік — 6 шт.
Для приготування кляру:
- борошно — 1 скл.;
- яйця — 2 шт.;
- молоко — 0,5 скл.;
- мускатний горіх — кілька дрібок;
- кріп — 1 ст.л.
Як приготувати
Яєчні білки відділіть від жовтків. В борошно додайте жовтки, молоко, сіль, мускатний горіх. Ретельно перемішайте разом з зеленню. В останню чергу треба ввести збиті білки.
Помідори чері обмокніть в кляр та опустіть у фритюр. Смажте до золотистого кольору. Викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію.
Подавайте зі сметаною та прикрасьте базиліком. Смачного!
