ГоловнаКулінарія ProstoWayКабачковий рулет із червоною рибою: яскрава і смачна закуска

Кабачковий рулет із червоною рибою: яскрава і смачна закуска

Шукаєте унікальну закуску з кабачка, яка здивує ваших гостей? Кабачковий рулет із червоною рибою — чудовий вибір! Нагадує бісквітний рулет, але з тертого кабачка, що робить його не лише смачним, але й корисним і гарним на столі: святковому чи буденному.

Для приготування одного рулету (на одне стандартне деко з духової шафи) треба взяти:

  • 2 середніх кабачки
  • 3 яйця
  • 100 г борошна
  • 200 г філе червоної риби (лосось або форель)
  • 200 г вершкового сиру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок кропу
  • 2 столові ложки олії
  • сіль та перець на смак

10 кроків для приготування рулету з кабачка

  1. Розігрійте духовку до 180°C і підготуйте деко, застеливши його пергаментом.
  2. Натріть кабачки на великій тертці, злегка відтисніть зайву вологу, щоб сік не заважав кабачковій основі бути щільною.
  3. У великій мисці збийте яйця з дрібкою солі (краще, щоб яйця й миска були охолоджені), додайте борошно і перемішайте до однорідної маси.
  4. Додайте натерті кабачки до яєчної суміші, ретельно перемішайте.
  5. Вилийте тісто на підготовлене деко і рівномірно розподіліть. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
  6. Вийміть з духовки і дайте охолонути.
  7. Подрібніть часник і кріп, змішайте з вершковим сиром. Додайте сіль та перець на смак.
  8. Намажте охолоджений кабачковий “бісквіт” вершковим сиром.
  9. Викладіть тонкі скибочки червоної риби на сирний шар.
  10. Обережно скрутіть рулет за допомогою пергаменту. Залиште в холодильнику на 1 годину для охолодження.

Цікавий факт: червона риба, особливо лосось, багата на омега-3 жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня запалення в організмі та підтримують здоров’я серцево-судинної системи.

Кабачковий рулет із червоною рибою — не лише смачна, але й корисна закуска. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся гармонією смаків та користю для здоров’я!

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...