ГоловнаКулінарія ProstoWayКарниярик - популярна й дуже смачна страва турецької кухні: як правильно приготувати

Карниярик – популярна й дуже смачна страва турецької кухні: як правильно приготувати

Ці смачні фаршировані баклажани одна з найпопулярніших страв турецької кухні. Поєднання овочів та яловичини дає неповторний смак. Приготуйте карниярик за нашим рецептом та посмакуйте.

Подробиці

Інгредієнти на 8 баклажанів:
1-2 цибулини
1 великий солодкий перець
2-3 зубки часнику
600 г яловичого фаршу
сіль, перець, порошок чилі, петрушка
помідор
2 ст. л. томатної пасти
1 ч. л. цукру
200 мл води
олія

Приготування:

Почистьте баклажани смужками, як зебру й зробіть на очищеному місці подовжній надріз. Змажте кожен баклажан олією і надріз всередині також.

Викладіть на деко, застелене пергаментом запікати доки не стануть м’якими. Приблизно на 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.

Тим часом підготуйте начинку. Наріжте кубиками всі овочі. Обсмажуйте цибулю й часник до м’якого стану, а потім додайте нарізаний перець і також смажте, щоб тав м’яким.

Додайте до овочів фарш й обсмажуйте доки не посвітліє. Посоліть та поперчіть. Для любителів гострого можна додавати перець чилі. В кінці додайте дрібно нарізану петрушку й зніміть з вогню.

Приготуйте соус:

Змішайте томатну пасту з водою, додайте цукор та сіль і ретельно все перемішайте. Наріжте напівкільцями помідор. Розкрийте баклажани у формі човника. Це можна зробити двома ложками.

Заповніть ці човники начинкою, складіть у форму для запікання та полийте соусом. Зверху покладіть нарізані помідори. Поставте запікати у духовку, розігріту до 200 градусів, протягом 25 хвилин. Подавайте зі скоринкою свіжого хліба. Смачного!

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...