ГоловнаКулінарія ProstoWayКоли класти в страви заморожені овочі, щоб вони не втратили вигляд та...

Коли класти в страви заморожені овочі, щоб вони не втратили вигляд та смак

Заморожені овочі — це завжди про зручність та економію часу. Тільки потрібно знати, коли та як їх використовувати. При порушенні порядку дій замість апетитних овочів можна отримати щось жалюгідне як на вигляд, так і на смак.

Рекомендації від шеф-кухарів

Якщо ви збираєтесь готувати суп, рагу або іншу страву, де потрібно додати заморожені овочі, не відморожуйте їх заздалегідь. Переважна більшість овочів втрачають свої властивості при такому підході.

Найкращим рішенням стане покласти заморожені овочі безпосередньо в потрібний момент. Якщо це суп, тоді їх першими додають в бульйон, а через кілька хвилин свіжі. Аналогічно це стосується інших страв.

Потрібно враховувати, що замороженим овочам потрібен час на розмороження. В переважній більшості в холодильнику зберігають цвітну капусту, броколі, моркву, баклажани, кабачки, солодкий перець, зелений горошок та ін.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...