ГоловнаКулінарія ProstoWayКоли можна починати їсти капусту після заквашування

Коли можна починати їсти капусту після заквашування

Досить часто виникає питання, а коли ж буде готова певна консервація. Наприклад, квашена капуста. Не всі знають таку важливу деталь. Через це припускаються помилки в споживанні.

Коли безпечно їсти квашену капусту

Для загального розуміння треба знати технологію приготування на хімічному рівні. В перші кілька днів в капусті відбувається перехід накопичених нітратів в нітрити. Вважається, що саме вони становлять небезпеку для здоров’я.

Експерти зазначають, що є безпечний період споживання квашеної капусти. І він настає не через 1-2 дні. Рекомендується починати куштування не раніше ніж за тиждень.

Смачна порада. Якщо хочете взимку спробувати незвичайні голубці. В каструлю з квашеною капустою покладіть цілу головку. Коли вона закваситься, буде можливість приготувати оригінальні голубці.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...