ГоловнаКулінарія ProstoWayКоли в тісто додавати соду, щоб оладки були пишними та не опадали

Коли в тісто додавати соду, щоб оладки були пишними та не опадали

Смачні та пишні оладки приготувати не так вже й складно, якщо знати секрети приготування. Технологія процесу має велике значення та впливає на результат. Якщо дотримуватися рекомендації за цим рецептом, ваші оладки не будуть опадати. Вони будуть залишатися пухкими та смачними.

Оладки на кефірі
Оладки на кефірі

Інгредієнти для оладок

Вам потрібні наступні компоненти:

  • кефір — 0,5 л;
  • куряче яйце  — 1 шт.;
  • цукор  — 3 ст.л.;
  • сода  — 1 ч.л.;
  • борошно  — 400 г;
  • сіль — дрібка.

Як приготувати оладки

В першу чергу якість тіста залежить від температури кефіру. Не замішуйте на холодному. Спочатку підігрійте його.

Змішайте кефір з яйцем, содою, цукром. Потім всипте борошно. Вимішайте тісто. А тепер важливий момент. Соду вмішайте в тісто, а не попередньо в борошно. Момент для когось буде здаватися не принципово важливим, але на оладки впливає. Вони не будуть опадати після смаження.

Консистенція тіста буде густа. Для високих та пишних оладок воно не може бути рідким. Спробуйте посмажити оладки за цим рецептом. Смачного!

Читайте також:

Як приготувати на сніданок солодкий сирний млинець

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...