Однак кулінарія не стоїть на місці, а активно розвивається, тому варто звернути увагу на те, чи правильно ви готуєте. В які помилки більше не варто вірити.
Якщо зі стейка “щось” потекло, його потрібно досмажити
Ця страва стала популярною відносно недавно, тому далеко не кожна господиня знає про нюанси її приготування. Якщо ви прочитали рецепт середнього ступеня прожарювання, то не варто дивуватися з того, що з соковитого шматка м’яса витікає рідина.
Досмажувати його не потрібно.
Макарони потрібно помити після варіння
Раніше без цього було ніяк: вироби були настільки низької якості, що перед споживанням їх необхідно було промивати. Сучасна паста відрізняється високою якістю.
Якщо ж помити відмінні італійські макарони, то можна просто вбити їхній унікальний смак.
Курячі гомілки шкідливі
Деякі господині впевнені в тому, що ніжки є шкідливою і жирною частиною курки, хоча це не відповідає дійсності.
Якщо ви не будете їсти шкірку, то самі гомілки вашій фігурі та здоров’ю ніяк не зашкодять.
Борщ треба довго варити, щоб він став смачним
Єдине, із чим доведеться “повозитися”, – це м’ясний бульйон, який справді довго готується. А ось сам борщ не варто довго варити, інакше він перетвориться на безлику і не дуже смачну масу, позбавлену насиченого червоного кольору.
Омлет пишний тільки через молоко
Багато господинь обходяться і без цього інгредієнта, але їхній омлет виходить ідеальним. Вся хитрість полягає не в молоці, а в терпінні: класичний омлет готується виключно на вогні мінімальної потужності.