ГоловнаКулінарія ProstoWayКулінари поділилися секретом приготування найсмачнішого хумусу

Кулінари поділилися секретом приготування найсмачнішого хумусу

Неймовірно смачний та ніжний хумус у вас вийде, якщо будете готувати за рецептом, який написали у подробицях. Варто раз скуштувати і ви відмовитеся від магазинного назавжди.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 300 г нуту
  • 1,5 ч. л соди
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. солі
  • сік 1 лимона
  • 1-2 ч. л. зіри
  • 3-4 зубки часнику
  • 1,5 ч. л. копченої паприки
  • 3 ст. л. тахіні (кунжутна паста)

Приготування:

До хумусу додайте 1 чайну ложку соди, залийте водою й поставте у холодильник на всю ніч. За ніч хумус вбере в себе воду, після чого промийте його 2 рази й знову додайте 0,5 ч. л. соди та залийте холодною водою й поставте варити на середньому вогні до готовності.

Це приблизно 1,5-2 години. Перевірте готовність, якщо зернятко легко розминається пальцями – нут готовий. Залишок води злийте в тарілку, вона ще буде потрібна.

Перебийте блендером готовий нут, додайте оливкову олію, сіль, зіру, часник, сік лимона та копчену паприку. Перебийте все за допомогою блендера. Якщо хумус дуже густий – додайте води, в якій він варився. Смачного!

Популярно:

Господині поділилися найкращим рецептом абрикосового пирога

Пора фруктових пирогів у розпалі. Цей абрикосовий пиріг один з найсмачніших. Його дуже просто й швидко готувати. Замість...

Як приготувати найпростішу та дуже смачну запіканку з кабачків

Сезон кабачків у розпалі, тому майже щодня можна готувати страви з цього смачного та корисного овоча. Приготуйте за...

Кулінари розповіли, як смачно приготувати цвітну капусту у хрусткій сирній паніровці

Якщо шукаєте ідею, що смачненьке можна приготувати з цвітної капусти, то цей рецепт для вас. Смачна та хрумка...

Сирний рулет – ідеальна закуска на будь-яке свято

Сирний рулет - ідеальна закуска, яка виходить дуже смачною та ще й прикрасить святковий стіл. У подробицях поділилися...