Морепродукти можна досить легко приготувати, якщо знати чітку схему цього процесу. Кулінари розповіли про смачне приготування, тож цей рецепт сміливо можна забрати до кулінарної скарбнички.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- кальмар — 1 шт.;
- креветки — 4 шт.;
- часник — 2 зуб.;
- імбир — 20 г;
- кукурудзяний крохмаль — ¼ ч.л.;
- сіль — ¼ ч.л.;
- білий перець;
- зелена цибуля;
- чилі — 1 шт.
Як приготувати
Починаємо з чилі. Треба почистити та нарізати. Також подрібніть зелену цибулю.
Кальмара наріжте на шматки. Його треба відварити в окропі 1 хвилину. Витягніть та підсушіть.
Змішайте білий мелений перець з крохмалем. Це буде панірування.
Нагрійте олію до 180 градусів. Обсмажте протягом 4 хвилин. Заберіть їх та покладіть креветки на 2 хвилин, знову зніміть.
В окремій сковороді нагрійте олію та підсмажте часник, імбир, чилі та зелену цибулю. Тоді сюди ж додайте кальмара та креветки. Прогрійте все разом 1 хвилину. Смачного!