Якщо у вас немає часу або бажання возитися з класичним рецептом, ці ліниві котлети стануть чудовою альтернативою. Ніжне куряче м’ясо з ароматною начинкою з масла і зелені — це справжнє задоволення без заморочок.
Інгредієнти для лінивих котлет по-київськи:
- 500 г курячого фаршу
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 100 г панірувальних сухарів
- 2 зубчики часнику
- Свіжа зелень (кріп, петрушка)
- Сіль, перець на смак
- Олія для смаження
Спочатку підготуйте начинку: наріжте зелень і часник, змішайте їх із м’яким вершковим маслом і сформуйте з цієї суміші невеликі шматочки. Покладіть їх у морозильну камеру, поки будете готувати фарш.
У курячий фарш додайте сіль, перець і яйце. Добре перемішайте. Сформуйте невеликі котлети, всередину кожної покладіть шматочок замороженого масла з зеленню і закрийте начинку фаршем.
Обваляйте котлети в панірувальних сухарях і смажте на розігрітій сковорідці до золотистої скоринки з обох боків. Потім перекладіть котлети на деко і доведіть їх до готовності в духовці при 180°C протягом 10-15 хвилин.