Щоб зберегти молоко свіжим без холодильника під час відключення електрики, а це проблема наша спільна, можна скористатися декількома перевіреними лайфхаками.
Перш за все, важливо пам’ятати про стерильність. Перед тим, як розлити молоко у баночки-скляночки, ретельно промийте їх окропом. Це допоможе знищити бактерії, які можуть викликати скисання.
Другий метод – використання солі. Додайте невелику щіпку солі в молоко. Це допоможе уповільнити розвиток бактерій і збереже продукт свіжим довше.
Третій лайфхак – занурення банки з молоком у холодну воду. Якщо у вас є доступ до льоду, додайте його у воду. Регулярно змінюйте воду на свіжу, щоб підтримувати низьку температуру. Ще один варіант – зберігати молоко у підвалі чи іншому прохолодному місці, якщо холодильник не справляється.
Четвертий спосіб – кип’ятіння. Перед тим, як залишити молоко без холодильника, прокип’ятіть його. Після охолодження розлийте у стерильний скляний посуд та щільно закрийте.
Останній, менш відомий метод – додавання м’яти. Листочки м’яти мають антибактеріальні властивості, що допоможуть зберегти молоко свіжим довше.