За звичайними булочкам завжди черга з бажаючих ними поласувати, а за цим рецептом вони стануть ще більш популярними. Спробуйте приготувати їх зі штрейзелем. Неймовірно смачно. Хто спробував вже приготувати, задоволені.
Інгредієнти
Для таких булочок потрібні такі компоненти:
- молоко — 250 мл;
- борошно — 550 г + 150 г;
- цукор — 1 ст.л. + 150 г;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- яйця —2 шт.
- масло — 60 г;
- сухі дріжджі — 7 г.
Як приготувати
Молоко повинно бути теплим. Додайте в нього цукор та сіль. Перемішайте та введіть 1 яйце та 1 білок від другого яйця.
Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці та влийте в молочну суміш. Додайте сухі дріжджі. Вимішайте ретельно.
Просійте борошно та введіть в молочну суміш. Тепер можна всі інгредієнти замісити разом. Готове тісто покладіть на 40 хвилин, щоб воно відпочило.
Робимо тепер штрейзель. Для цього треба змішати разом м’яке масло та 150 г борошна разом зі 150 г цукру. Розімніть все разом виделкою, щоб вийшли крихти.
Переходимо до розкачування тіста. На нього посипте трохи штрейзельної суміші. Накрийте половиною тіста. Ще раз розкачайте. Повторіть нашарування зі сумішшю кілька разів. Потім потрібно розрізати на квадрати. Можна защипнути краї та надати форму булочки або лишити фігурними виробами. Заготовки змастіть жовтком разом з 1 ст.л. молока.
Заготовки булочок посипте штрейзелем та відправляйте в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин. Смачного!