ГоловнаКулінарія ProstoWayНазвані 4 причини: чому оладки пишні на сковороді, а на тарілці одразу...

Названі 4 причини: чому оладки пишні на сковороді, а на тарілці одразу опадають

Всі інгредієнти для створення оладок зазвичай є на кухні. Це борошно, яйця, кефір, сода, сіль та цукор.

Однак багато господинь стикаються з неприємністю, яка полягає в тому, що оладки швидко опадають, хоча під час смаження вони були пишними. Причин може бути кілька. Давайте проаналізуємо кожну з них.

Використання холодних продуктів

Поспіх при приготуванні тіста для оладок не потрібний. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Потрібно почекати, поки яйця та кефір не зігріються після холодильника.

Тісто не зв’язалося

Як тільки тісто приготовлене, потрібно залишити його на 10-15 хвилин. Тоді його компоненти «зв’яжуться», а оладки не будуть опадати.

Збивання тіста

Основа для оладок не повинна оброблятися надто інтенсивно. Міксер та кухонний комбайн не потрібні. Достатньо просто перемішати тісто ложкою.

Неправильне смаження

Під час приготування страви сковорідка має стояти на середньому вогні. При цьому слід використовувати кришку. Так оладки набудуть пишноти. Після приготування викладати їх слід на серветки.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...