Ділимося рецептом смачної закуски з баклажанів та перцю. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
3 баклажани
2 солодких перці
1 цибулина
1 морквина
3 зубчики часнику
пучок петрушки
2 ст. л. кунжуту
1 гострий перець
Заправка:
2 ст. л. олії
2 ст. л. рисового оцту
1 ст. л. меду
2 ст. л. соєвого соусу
1/2 ч. л. чорного перцю
1 ч. л. коріандру
Приготування:
Наріжте баклажани тонкими смужками завдовжки 4-6 см, посоліть, збризніть олією, викладіть на деко й запечіть в духовці при температурі 180 градусів. Тим часом наріжте овочі та петрушку. Часник натріть або вичавіть.
Для заправки всі інгредієнти змішайте в одній посудині. Овочі також змішайте, додайте часник й нарізану зелень та кунжут. Заправте салат соусом та через дві години можете подавати до столу. Смачного!