Дуже смачний та простий рецепт. Спробуйте й ви замаринувати томати без шкірок. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1.5 кг помідорів
маринад:
1 л води
100 мл оцту
6 ст. л. цукру
2 ст. л. солі
1 солодкий перець
1 гострий перець
1 цибулина
2-3 зубки часнику
петрушка
2 лаврових листки
чорний перець
Приготування:
У посудині змішайте воду, оцет, сіль та цукор проваріть та поставте, щоб маринад прохолонув. Помідори твердих сортів покладіть у посудину й залийте окропом на 5-7 хвилин і зніміть з них шкірку.
У глибоку посудину складіть шарами помідори, пересипаючи перцем, цибулею та часником. Перекладіть гілочками петрушки та додайте перець і лавровий лист.
Залийте помідори маринадом, покладіть зверху щось важке. Поставте на 2 доби у холодильник і можете потім смакувати. Смачного!