Якщо консервуєте помідори на зиму, спробуйте приготувати за нашим рецептом, який перевірений роками. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти на 3 банки по 3 л:
5 кг помідорів
В кожну 3-х л банку кладіть по:
2 суцвіття кропу
150 г нарізаного дольками або соломкою буряка
декілька гілочок петрушки
2 лаврових листочки
7-8 горошин чорного перцю
На 5 л маринаду:
120 г солі
170 г цукру
130 мл оцту
Приготування:
В кожну стерильну банку покладіть суцвіття кропу, лавровий лист, перець, буряк, нарізаний соломкою, помідори. Залийте окропом накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин.
Злийте воду у велику каструлю, додайте цукор і сіль, ще приблизно 50-100 мл води та доведіть до кипіння, влийте оцет, перемішайте, залийте помідори до верху. Закрийте кришками, переверніть догори дном та накрийте й залиште на добу. Смачного!