Олів’є з креветками: “лакшері варіант” традиційної страви
Якщо вам набрид смак звичного салату олів’є, до святкового столу спробуйте додати морську нотку.
Зробити це досить просто – знадобиться лише замінити варену ковбасу на коктейльні креветки. На 160 г морепродуктів вам знадобиться:
- 4 картоплини;
- 1 морквина;
- 250 г консервованого горошку;
- 4 яйця;
- 1 свіжий огірок
- 2 солоних огірків;
- 0,5 цибулі;
- 5 столових ложок майонезу.
Креветки слід очистити, якщо вони не очищені, та відварити у воді. Крім морепродуктів, додайте в каструльку 2 лаврові листочки і не забудьте посолити воду.
Моркву, картоплю та яйця варто відварити та нарізати на дрібні кубики.
З банки з горошком злийте маринад і додайте його до усіх інгредієнтів.
Залишилося подрібнити таким же чином огірки, після чого додати до інгредієнтів креветки, що пройшли термічну підготовку.
Заключний компонент – цибуля, яку потрібно нашаткувати так дрібно, як це можливо.
Заправте блюдо майонезом, додайте дрібку солі та чорного меленого перцю та ретельно перемішайте, після чого можете подавати до столу.
