Осінній рецепт солодкої пшоняної каші з гарбузом
Щоосені рецепти з гарбузом стають неабияк актуальними. Сезонний продукт, від якого треба взяти максимум користі. Приготуйте оригінальний рецепт пшоняної каші. Це буде незвично, ароматно та навіть пряно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- пшоно — 120 г;
- гарбуз — 400 г;
- вода — 1 скл. (250 мл);
- кокосове молоко 11% — 250 мл;
- прянощі для гарбуза (кориця, імбир, мускат, кардамон) — 1 ч.л.;
- підсолоджувач — за смаком;
- сіль.
Як приготувати
Пшоно потрібно ретельно промити та замочити у воді. Краще робити це на ніч. Можна капнути трохи чогось кислого. Наприклад, яблучного оцту або лимонного соку. На ранок потрібно промити пшоно та залити чистою водою.
Гарбуз потрібно приготувати. Це може бути запікання або відварювання, приготування на парі. Потім розімніть в пюре, але частину залиште, щоб нарізати невеликими кубиками.
З пшона злийте воду. Тепер його треба залити чистою водою в пропорції, вказаної в рецепті, та кокосовим молоком. підсоліть та поставте на плиту, доведіть до кипіння. Готуйте кашу приблизно 15 хвилин. Періодично помішуйте.
Додайте в пшоно гарбузове пюре та прянощі, підсолоджувач. Прогрійте на плиті ще протягом кількох хвилин. Наприкінці додайте нарізаний гарбуз. Зверху посипте насінням чи горіхами, але це вже за бажанням. Смачного!
Читайте також:
