Перець по-молдавськи – проста та дуже смачна закуска
Запечений або обсмажений перець зі смачною томатною підливою – це неймовірно смачно. Приготуйте закуску за нашим рецептом та посмакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
14 болгарських перці
8 -10 помідорів
2 цибулини
3 зубчики часнику
сіль, цукор, перець, лавровий лист
Приготування:
Запечіть перець у духовці або підсмажте на сковорідці. почистьте його від шкірки. Наріжте напівкільцями цибулю й обсмажте протягом 2 хвилин, щоб вона була хрумкою.
Помідори натріть на тертку або подрібніть блендером чи на м’ясорубці та додайте до цибулі й доведіть до кипіння. Гарячий соус посоліть, додати цукор та спеції, а після того, як прохолоне додайте вичавлений часник.
Таким томатним соусом залийте смажений або запечений перчик та дайте, щоб настоявся.
Подавайте закуску холодною. Смакує зі шматочком свіжого хліба. Смачного!
