Якщо ви не вмієте готувати профітролі та шукаєте надійний рецепт, тоді вам пощастило. В цьому дописі ви знайдете все, що вам потрібно. Профітролі будуть ніжні та ідеальні для наповнення улюбленим кремом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- масло — 100 г;
- вода — 250 мл;
- борошно — 150 г;
- розпушувач — 3 г;
- сіль — дрібка;
- яйця — 5 шт.
Як приготувати профітролі
Масло покладіть в каструльку. Розтопіть його з водою. Додайте потім борошно. Ретельно вимішуйте лопаткою. Не забудьте про сіль та розпушувач. У вас завариться тісто.
Зніміть з вогню. Маса повинна охолонути, бо треба ввести яйця. По одному та вимішуйте кожен раз. Тісто перекладіть в мішок. На деко з пергаментом відсадіть профітролі.
Випікати при температурі 180 градусів пртягом 50 хвилин. Не відкривайте духовку поки вони випікаються. Наповнювати профітролі можна будь-яким вашим улюбленим кремом. Наприклад, можна збити 400 мл вершків жирністю 33% з цукровою пудрою в кількості 100 г та вершковий сир в кількості 220 г. Збийте разом та наповніть профітролі. Смачного!