Медові коржі та рецепт їх приготування потрібен всім господиням. Це універсальний спосіб зробити смаколик. В рецепті подана подвійна кількість інгредієнтів. Зберігайте собі в кулінарну скарбничку.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 1050 г;
- яйця — 4 шт.;
- цукор — 00 г;
- мед — 200 г;
- масло — 100 г;
- сода — 2 ч.л.
Як приготувати
В каструлю вбийте яйця та всипте цукор. Додайте натуральний мед. Саме від нього залежиться якість смаку та аромату. Сюди ж масло та вінчиком все вимішуємо. В окрему миску просійте борошно.
Далі медову масу поставте на мінімальний вогонь. Розтоплюйте її та постійно помішуйте. Доведіть до кипіння, щоб цукор розчинився. Кип’ятити не треба. Зніміть з вогню та додайте соду. При перемішуванні маса почне збільшуватися в розмірі. Всипте частину борошно та вимішайте тісто. Решту борошна висипте на стіл та перекладіть тісто. Тепер його треба домісити. Загорніть в пакет та покладіть в холодильник охолоджуватися на 30 хвилин.
Тепер з тістом можна працювати. Відрізайте та розкачуйте корж завтовшки 3 мм. Проколіть виделкою. Випікати при температурі 170 градусів протягом 5 хвилин. Охолодіть корж на рівній поверхні, краще покласти на решітку.