ГоловнаКулінарія ProstoWayПрацівник м'ясокомбінату розповів, як «вигнати хімію» з магазинної курки

Працівник м’ясокомбінату розповів, як «вигнати хімію» з магазинної курки

«Вигнати» із магазинної курки всю «хімію» нескладно, якщо знати нюанси. Про це повідомив працівник м’ясокомбінату, на одному з популярних форумів.

Отже, для цього насамперед потрібно виконати три простих кроки:

  1. Прибрати з курки всю шкіру. Потім кладемо курку в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і ставимо на повільний вогонь.
  2. Бульйон не повинен швидко закипіти, потрібно, щоб курка варилася повільно.
  3. Після закипання вимикаємо вогонь і залишаємо курку в бульйоні на 20-30 хвилин.

Апетитно:

Популярно:

Як кава додана в томатний соус зробить звичайні спагетті значно смачнішими

Достатньо двох столових ложок свіжозвареного напою, щоб соус отримав благородну гіркуватість. Альтернатива – розчинні гранули, змішані з бульйоном...

Як газована вода може змінити спосіб приготування смачних пирогів, піци і млинців

Якщо ви хочете, щоб ваші пироги, піца чи навіть звичайні млинці ставали повітряними, як хмара, але не знаєте,...

Досвідчені кулінари назвали інгредієнт, який обов’язково додають в розтоплений шоколад

Примхливий інгредієнт перетворюється на шовковисту масу, якщо знати один перевірений метод. Секрет криється і в температурі, і в...

9 помилок, через які оладки виходять пласкими

Ви помічали, що оладки іноді нагадують щільні коржики, хоча за рецептом мають бути повітряними? Виною тому непомітні промахи:...