Іноді хочеться приготувати щось смачне та солодке, але не витрачати багато часу і зусиль. Чому не спробувати рецепт кексу, для якого потрібно всього 4 інгредієнти? Він виходить ніжним, ароматним і дуже смачним.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 200 г борошна
- Спочатку розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте форму для кексу, змастивши її маслом або вистеливши пергаментом.
- У великій мисці змішайте розм’якшене вершкове масло та цукор. Збивайте міксером на середній швидкості до однорідної, пухкої маси. Це займе приблизно 3-5 хвилин.
- Додайте яйця до масляної суміші по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Це забезпечить рівномірне змішування інгредієнтів і пухку текстуру кексу.
- Поступово додайте борошно до суміші, продовжуючи збивати на низькій швидкості до однорідної консистенції. Не збивайте занадто довго, щоб тісто не стало твердим.
- Перелийте тісто у підготовлену форму і рівномірно розподіліть його. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин, або до тих пір, поки вставлена в центр кексу зубочистка не вийде чистою.
- Вийміть кекс з духовки і дайте йому трохи охолонути у формі, потім перенесіть на решітку для повного охолодження. Подавайте кекс теплим або кімнатної температури і смакуйте з улюбленим чайком чи кавою!