Хочете приготувати найсмачніший плов? Тоді вам стане у пригоді наш рецепт. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
600-700 г баранини
2 склянки рису
2 цибулини
2 айви (якщо є)
2 морквини
1/2 склянки олії
15 горошин чорного перцю
1 головка часнику
2 ст. л. родзинок
урюк 7-10 шт. у
сіль
спеції для плову
Приготування:
Баранину наріжте шматочками, цибулю напівкільцями, моркву дрібним кубиком, айву (якщо є) кубиком. Розігрійте олію в казані, обсмажте м’ясо до скоринки. Додайте моркву, айву та цибулю.
Смажте 7 хвилин, а потім долийте окропом трохи вище за рівень м’яса. Тушкуйте на маленькому вогні протягом 30 хвилин. Посоліть, додайте спеції та перець. Зверху викладіть помитий рис та залийте окропом на 1 см вище рівня рису.
Готуйте у відкритому казані, поки волога випарується, це приблизно хвилин 20. Зверху викладіть часник, посипте родзинками, барбарисом, урюком. Смачного!