Ділимося рецептом швидкого та дуже смачного рагу з курячими гомілками. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
6 курячих гомілок
1 морквина
1 велика цибулина
2 великих картоплини
4-5 зубків часнику
1 ст. л. куркуми
сіль, перець
олія для обсмажування
30 г вершкового масла
Для заправки:
3 ст. л. сметани або густого йогурту
жовток
1 ст. л. борошна
Приготування:
Обсмажте гомілки до румʼяної скоринки. Під кінець смаження додайте вершкове масло. Викладіть гомілки у каструлю. Тим часом наріжте овочі великими шматками, обсмажте на сковороді й додайте куркуму й покладіть все разом з гомілками. Залийте водою, щоб покрила повністю вміст. Варіть на середньому вогні до готовності овочів. Посоліть, поперчіть.
Заправка: Сметану, жовток, борошно вимішайте й розведіть бульйоном. Знову добре вимішайте й вилийте до гомілок і овочів. Протушкуйте ще хвилин 7 і подавайте до столу. Смачного!