Ви любите готувати швидкі десерти, над якими не треба довго стояти і до того ще й більш корисні? Пишний кекс із гарбузом — це саме та страва, яка відповідає всім цим критеріям. Легкий у приготуванні, він не тільки порадує вас осіннім ароматом, але й стане чудовим десертом за всього 30 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 г гарбуза
- 200 г борошна
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 100 мл олії
- 1 ч. л. розпушувача
- Дрібка кориці або мускатного горіха (за бажанням)
Щоб зробити кекс ще більш ароматним, додайте до тіста дрібку кориці або мускатного горіха. Гарбуз натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері. Змішайте яйця з цукром, додайте олію та гарбуз.
Додайте борошно, розпушувач і спеції. Все ретельно перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто. Вилийте тісто у форму і випікайте при температурі 180°C протягом 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Готовий кекс буде м’яким і ароматним, ідеально поєднуючись із гарячим напоєм.