Реберця можна смачно приготувати не тільки у духовій шафі. Якщо у вас немає бажання її запалювати, тоді сковорода швидко вирішить це питання. За цим рецептом ви приготуєте настільки смачні реберця, що вони перевершать приготовані в духовці.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні компоненти:
- свинячі ребра — 1 кг;
- мед — 2 ст.л.;
- часник —6-7 зубчиків;
- апельсиновий фреш — 200 мл;
- гострий перець;
- імбир;
- чорний мелений перець.
Як приготувати
Зніміть з реберець плівку та розріжте на однакові шматки. Викладіть на розігріту сковороду та обсмажте до золотистої скоринки. Тоді посипте перцем та сіллю. Викладіть наразі на тарілку.
Невеликий шматочок коріння імбиру дрібно нашаткуйте, а також часник та гострий перець. Перцю беріть на ваш смак, бо рівень гостроти повинен бути за вашим вподобанням. Прогрійте все разом на сковороді приблизно 20-30 секунд та поверніть ребра в сковороду.
Тепер влийте апельсиновий фреш та додайте мед. Скрутіть вогонь на менший, накрийте кришкою сковороду та продовжуйте готувати протягом години. Потрібно випарувати вологу, а тоді можна подавати. Смачного!